Opis Szczep: Pipoul de Pinet. * To białe wino jest pewnego rodzaju rarytasem, zrobione z dość rzadkiego szczepu Picpoul de Pinet. * Jest pełne, można powiedzieć mięsiste z akcentami maślanymi, choć nie dojrzewa w beczce. W bukiecie zbliżone do Chardonnay - owoce cytruswe, grapefruit. * Serwować do: owoców morza i pieczystego w białych sosach.
Opis Szczepy: * Wino jest w 80% leżakowane w nowych beczkach z dębu francuskiego przez 26 miesięcy, co sprawia, że jego rubinowy kolor, bogactwo smaku czerwonych owoców i wanilii pozostawiają niezapomniane wrażenia. Zbiory odbywają się, podobnie jak przenoszenie gron na terenie parceli do piwnic, ręcznie tak jak odszypułkowywanie. Przebijanie czapy fermentacyjnej i przepompowywanie odbywa się kilka razy dziennie, aby wydobyć jak najwięcej smaku i aromatu, czemu towarzyszy ścisła kontrola temperatury podczas zachodzących procesów. Maceracja trwa około jednego miesiąca. * Serwować do: dzikiego ptactwa, pieczonej wołowiny i serów
Opis Szczepy: Syrah, Grenache, Mouvedre. * Czerwone, wytrawne wino, doskonale dojrzałe, aromatyczne, tęgie i bogate z wyczuwalna nutą czarnej porzeczki i suszonej śliwki o pięknej purpurowej szacie. * Serwować do: czerwonych mięs i twardych serów.